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Cake Feta tomates séchées

Posté par Cécile le 26 juin 2009

Cake Feta tomates séchées


Hier, c’était notre dernière séance de Yoga.  
Après, nous avons fait un pique-nique sur l’herbe (dans le jardin Roquette, en plein centre de Vaise) et j’avais fait ce cake. Cela change du traditionnel cake aux olives, ou pour ceux qui ne les aiment pas !

J’ai trouvé cette recette dans un article : « Cuisine bio : les «laits» végétaux »  de Marie Claire.

Cuisson : 35 minutes
Degré de difficulté : facile
Ingrédients :  

  • 125 g de tomates séchées
  • 125 g de fêta
  • 230 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 20 cl de lait de soja
  • 5 c. à soupe d’huile prélevée du bocal des tomates
  • 1 c. à soupe de basilic ciselé

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 °C. 
  • Couper les tomates séchées et la fêta en cubes. 
  • Mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile. 
  • Ajouter le basilic, les morceaux de tomates et les cubes de fêta. 
  • Verser dans un moule à cake. 
  • Enfourner pendant 35 minutes. 
  • Servir tiède ou froid.

Publié dans Cuisine, Tarte/Cake salés, Yoga | 1 Commentaire »

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