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Gourmandise du matin

Posté par Cécile le 18 octobre 2009

Ce matin, je me suis réveillée avec une envie de pan-cake. Mais impatiente que je suis, je n’ai pas eu la force de faire de vrais pan-cakes avec des oeufs montés en neige. J’ai donc triché et fait des crumpets… Le plus long, c’est d’attendre que la pate repose !

Les proportions sont pour 5 mais elles correspondant à un brunch de 2 gourmands.

Crumpets

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 30minutes minimum

Coût :  Bon marché
Degré de difficulté : Facile

Personnes : 5

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 120 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 25 g de sucre
  • 10 cl de lait
  • de la levure

Instructions :

  • Mettre le beurre à fondre.
  • Faire chauffer le lait.
  • Mettre la farine, le sucre, la levure dans un saladier.
  • Creuser un puit.
  • Casser l’œuf.
  • Verser petit à petit le beurre fondu puis le lait chaud.
  • Laisser reposer la pâte au moins 30 minutes
  • Faire cuire à la poêle.

A déguster avec du sirop d’érable ou de la confiture de myrtille…

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Repas avec la Drôle de dame

Posté par Cécile le 18 octobre 2009

Samedi midi, la drôle de Dame est venue manger à la maison et nous avons passé l’après-midi ensemble. Je suis dans ma période indienne, hier, je vous ai parlé d’une asana, je continue aujourd’hui avec la cuisine.

  • des gnangnans, (pour connaitre la signification, demandez à Chanel elle la connait maintenant).
  • des beignets d’aubergines avec du chutney de mangue,
  • du boudin blanc avec des épinards à la crème, (ce n’est pas très indien…)
  • des bananes à l’indienne.
    C’est la première fois que je rate les bananes à l’indienne. J’ai mis beaucoup trop de piment. Pourtant cette recette est si simple et je la fais régulièrement.

 Merci à Minouchkah pour ses recettes.

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